走進鐵觀音原產地福建安溪，層層環(huán)山而上的茶園綠意無邊，空氣中彌漫著茶香。
“安溪培育了鐵觀音，鐵觀音成就了安溪?！?/span>
近年來，安溪鐵觀音的風靡，成了茶業(yè)界一道令人稱奇的風景線。
哪里有茶，那里就有安溪鐵觀音，那里就有安溪人！
安溪地處晉江源頭，境內多山，常年云霧繚繞，年平均氣溫18℃；光照適宜，年降雨量1700-1800mm，相對濕度78%%以上；山地土質多 為酸性紅壤和磚紅壤。因此，品質最好的鐵觀音只能產自得天獨厚、青山綠水的安溪。中國人奉茶為“國飲”，而安溪人種茶、飲茶、賣茶，對茶的依賴更是非同一 般。
走進安溪縣感德鎮(zhèn)槐植村，你會發(fā)現(xiàn)這里家家戶戶都采茶、制茶、賣茶。每年茶季一到，全國各地茶商紛紛慕名而來，街市乃至農戶家就會被茶商們擠得水泄不通。2006年以來，這個村僅秋茶一季就使村里人均增收1萬多元，全村總收入連續(xù)兩年突破億元大關。
感德鎮(zhèn)槐植村是安溪茶葉富民的一個縮影。1996年以來的歷屆安溪縣委、縣領導堅定不移地確立實施“茶業(yè)富民”發(fā)展戰(zhàn)略的目標，把茶列為全 縣農民脫貧致富的“一號工程”。因茶致富的安溪，80多萬人口受益于茶產業(yè)，直接從事茶產業(yè)的就有30多萬人，茶產業(yè)年總產值已 超過50億元。2002年以來，安溪四進全國縣域經(jīng)濟基本競爭力百強縣。2007年，安溪農民人均純收入6435元，其中茶葉收入3560元。去年，安溪 創(chuàng)下縣級茶園總面積、茶葉總產量、茶葉總產值、受益人口、茶農平均收入、茶產業(yè)配套程度等6項全國茶界第一。
鐵觀音火了，安溪農民笑了。安溪縣打響了一個品牌，富足了一方農民。
清乾隆年間，安溪人發(fā)現(xiàn)培育了鐵觀音，此后安溪人對鐵觀音的品種選育、茶樹繁殖、茶葉制作的研究從未間斷。上世紀90年代，安溪農民只懂種茶、制茶，不懂市場開拓，茶葉越是豐收，價格越低。茶農曾把自己親手制作的大批茶葉燒毀，把自己親手種植的大片茶林砍光。
后來，安溪縣領導高瞻遠矚，實施茶業(yè)發(fā)展“三步走”發(fā)展思路，即第一步“創(chuàng)名牌，拓市場”；第二步“保名牌，抓質量”；第三步“建市場，組集團”。隨著10萬畝集中連片優(yōu)質鐵觀音基地和6萬畝茶葉綠色食品基地的建成，安溪茶業(yè)初步實現(xiàn)產品結構的科學調整。2000 年~2002年，提出“建基地、提品質、拓市場”發(fā)展思路，開始建設20萬畝無公害示范基地、10萬畝優(yōu)質鐵觀音基地、10萬畝綠色食品基地和2萬畝有機 茶基地，為日后做大做強茶產業(yè)提供了堅實的物質基礎。2003年，確立并實施“茶業(yè)產業(yè)化推進工程”，及時引導安溪h茶農走“基地建設規(guī)?；?、產品加工專業(yè) 化、質量監(jiān)督標準化、市場管理規(guī)范化、服務保障社會化”之路,大幅度提高茶葉生產的集約化水平。2004年，提出“以生態(tài)化思維抓茶葉生產、以工業(yè)思維抓 產業(yè)鏈延伸、以品牌化思維抓市場營銷”的發(fā)展思路，在茶業(yè)產業(yè)化的實踐上下功夫，使茶業(yè)經(jīng)濟成為農民收入的最主要增長點。2005年，順應國際綠色飲品消 費潮流，提出“綠色、品牌、誠信、文化”發(fā)展思路，堅持誠信立市，豐富文化內涵，促進安溪茶業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。2005年以來打造了“鳳山”牌、“八馬” 牌等一批質量信得過、市場打得響的茶葉品牌。其中，“鳳山”、“祥華”牌鐵觀音分別被北京釣魚臺國賓館和國務院國誼賓館指定為專用茶……
哪里有茶葉市場，就有安溪人，這和每一位安溪人的努力奮斗，愛拼才會贏的精神也是分不開的！
